鲜核桃的吃法菜肴鲜核桃的吃法

来源：城市网时间：2023-07-27 22:58:13

1、核桃是食疗佳品。

2、无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

【资料图】

3、核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。

4、核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。

5、核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。

6、生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。

7、核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

8、吃核桃补大脑可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。

9、核桃美容效果非凡助美颜若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

10、核桃还能抗衰老核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

11、吃核桃对心脏也有好处益心脏核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。

12、因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

13、失眠也可以尝试吃核桃治失眠经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。

14、服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。

15、小贴士：中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。

16、核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。

17、吃核桃仁时应少饮浓茶；有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。

18、生食核桃有营养核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。

19、目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。

20、有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。

21、关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。

22、此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

23、科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。

24、科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。

25、迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。

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