“淄博烧烤”来到武汉 500桌烧烤摊位“原版复刻”

来源：湖北日报时间：2023-07-06 15:46:11

(资料图片)

湖北日报讯（记者刘天纵、通讯员刘春）正宗淄博烧烤来武汉了。7月5日从汉口北集团获悉，“淄博烧烤中国行”——武汉站活动将于7月7日至17日在汉口北国际贸易城汉口镇·戏码头举行，将为市民带来烧烤界顶流的烟火魅力。

今年“五一”小长假过后，本报记者前往山东淄博蹲点调研，刊发了《淄博“赶烤”启示录》系列报道，从一根烤串何以带火一座城？什么魔力让淄博持续“滚烫”？从“爆款”营销看城市品牌塑造等角度，深度报道淄博经验。

“湖北日报报道刊发后，引起了在淄博湖北老乡的共鸣，家乡的亲朋好友也纷纷表示来淄博看看。”淄博市楚商商会秘书长陈自透露，5月以来，湖北多地的政府、企业及民间组织团体来淄博考察，不少淄博烧烤协会的团队也奔赴湖北交流学习，寻找合作共赢的新商机。本次“淄博烧烤中国行”活动，湖北是淄博在国内的首批目的地。

如何将“网红”变“长红”，让“流量”变“留量”？5月13日起，淄博市市长赵庆文率队先后到湖北黄石和武汉等地学习考察，围绕城市管理、文旅产业发展取长补短。

“淄博烧烤中国行活动也是响应市政府号召，推动淄博烧烤走出去。”淄博市高新区个体私营企业协会会长刘帽哥介绍，作为本次活动的承办方之一，将在汉口镇·戏码头架设500桌淄博烧烤摊位，小马扎、小围炉、烧烤架、蒜蓉辣酱、淄博小饼等原版“烧烤套装”一应俱全，协会还从淄博以冷链方式运来6吨已手工切割、腌制完毕的牛羊肉，确保武汉站淄博烧烤味道正宗，让武汉市民不虚此行。

此外，活动也将保持与淄博本地“同价位”。“汉派风情将与泱泱齐风相得益彰。”武汉汉口镇运营管理有限公司田国舫介绍，除淄博烧烤外，汉口镇还将开展荷花赠送、旗袍打卡、潮流集市等活动，安排了武汉本土乐队、左邻右社相声、古琴表演、热舞团、自由脱口秀等表演现场助兴。

刘帽哥表示，下一步，协会将与湖北餐饮行业加强合作，开发小龙虾、淡水鱼等湖北特产烧烤产品，并寻求合作商落地加盟，真正让淄博烧烤“出圈”“出省”。

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